О книге
Что может объединять вдову из Калькутты, вцепившуюся в лодыжку автора, биржевых спекулянтов Уолл-стрит, азиатских женщин-рисоводов и фермерские протесты в Кении? Всё это связывает рис.
Экономист и исследователь Франческа Грациоли рассматривает самый распространённый злак планеты во всех подробностях и прослеживает его место в мировой истории. От первых рисовых террас до Зелёной революции, от колониальных плантаций до нынешних банков семян — перед читателем разворачивается путь простого зерна, которое кормило цивилизации, способствовало появлению империй, превращалось в валюту и оружие и становилось поводом для восстаний.
Франческа Грациоли идёт дальше простого перечисления событий. Рис помогает ей показать скрытые механизмы власти: спекуляции на продовольствии, тяжёлый труд, который часто остаётся незаметным, экологические последствия агробизнеса и борьбу за продовольственный суверенитет. Полевые исследования и личные впечатления сочетаются с историческим анализом и социальной критикой, предлагая увидеть устройство мира через привычную пищу, а не только через даты и имена.
Рис здесь предстаёт не просто гарниром, а своеобразной картой неравенства, инструментом империй и незаметным двигателем глобальной истории.
Отзывы читателей
Расскажите, зацепила ли книга, и помогите другим быстрее выбрать историю под настроение.
Пока нет отзывов. Можно стать первым читателем, который оставит впечатление.